サラパン教室ジュニアマイスターコース3回目 ― 2013/08/29 20:34
この日は8月19日。
33℃の弘前から到着した東京の
最高気温は36℃。
たかが3℃の違いで、こんなに辛いものか・・・
サウナの中で、味噌ラーメンでも食べてるような?
熱帯雨林の中でカレーを食べてるような?
???
書いてる本人も訳がわからない・・・
とにかく、そんな状況のこの日の課題は、コンプレ。
石臼挽きの全粒粉を3割入れた素朴な田舎パンです。
真夏のパン作りの一番むずかしいところは
いかに、生地の温度を上げすぎないようにするか・・・。
温度計をフル活用しながらのパン作りです。
ま、こんなカンジで焼きあがったわけですが。
いつもいつも思うけど・・・
パン作りって、やればやるほど難しい・・・。
ようやく灼熱の東京から開放されたと思ったら
東北地方は土砂降り×2。
寝台列車あけぼのは、
線路の安全確認しながらの徐行運転で
弘前に2時間遅れで到着。
何はともあれ、無事に帰って参りました。
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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
------------------------------------------------
【営業日】火曜日、水曜日、土曜日、日曜日となっておりますが
予約状況により要相談とさせて頂きます。
当面は、メールでの予約受付となります。ご了承ください。
【E-mail】:wantsukadabatte@gmail.com
※ドコモ、au、ソフトバンクの携帯アドレスをご使用の方
PCからの受信を拒否の設定になっていないかご確認下さい。
こちらか返信が届かないようです。
---------------------------------------------------
【希望のコースを選んでください】
---------------------------------------------------
●【一般コース】(初級1回3800円税込み×6回)
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
---------------------------------------------------
●【お楽しみコース】(1回4000円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
---------------------------------------------------
【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
---------------------------------------------------
詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。
※駐車場は4台可能です。
弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1
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・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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