サラパン教室上級コース2回目2011/08/30 22:05


先日、サラパン教室受講の為に上京しました。

今回お世話になったのは、寝台列車あけぼの号。
今ではあまり見かけなくなった寝台列車です。

きたきたきた~っ!
青森方面から2分遅れでやってきた「あけぼの号」


こちらは、毛布や浴衣等装備品が何もないB寝台・・・
レディスゴロンとシートの車両(女性専用車両です)


午後7時5分・・・。
では、行ってきます♡


ココが、今夜一晩だけのワタシのお城。
ホントに、毛布も枕も何もありませんね・・・。


静まり返った通路・・・。

まだ19時だというのに、ひっそりとしてます。
一杯飲んで寝るとしますか・・・。


翌早朝6時58分、定刻通り上野駅に到着。

これから山手線、京王新線を乗り継いで教室へ移動します。


今日の課題の一つ目。
白神こだま酵母を使ったガトーショコラ。

最低限の酵母を使うことで、卵臭さを消して
酵母内のトレハロースの作用でしっとり感が持続するんだそう。

とってもイイ形に焼き上がりました♡


これは、教室内のガスオーブン。

授業中はこのオーブンがフル回転してます。


二つ目の課題の玄米パン。
微粒の玄米粉を配合してるから、とってもイイ香り♡

花の形に成形して見た目にも楽しいパンです。
玄米パンは発酵も早いので、3時頃には終了。

上野駅までの移動中、超満員電車に巻き込まれ、
何事かと思ったら隅田川の花火大会なんだと・・・。

タイミング悪いったら。


上野駅、13番ホームにある石碑。

「ふるさとのなまりなつかし停車場の・・・」
石川啄木の詩ですね。


帰りも同じ、あけぼので帰ります。
なんとも、旅愁を感じる列車ですよねぇ♪

今回も、あっという間の1日でした。


コメント

_ バーバママ ― 2011/08/30 22:37

お疲れさまでした!
いいな〜ゴロンとシート(^^) 実家に帰省するときはいつも飛行機なんですが一度だけ、寝台列車日本海で帰りました。
修学旅行みたいで楽しいんですよね〜♪

フーさんのパン、食べてみたいな〜

_ ふーさん ― 2011/08/31 10:53

バ―バママさん、いらっしゃいませ~

そうなんです!思った以上に楽しい道中でした。
朝早く起きて、朝日に輝く日本海をずーっと見てきました。
普段列車に乗ることがないから、ほんと貴重でワクワクする
ひと時だったんです♡

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