はしおやじ
じじ、ばばもいます
お手軽カンパーニュとブルーベリーの実☆ ― 2011/06/24 20:48
暑い日が続く今日この頃、パンをこねるのが辛くなってきた。
それで今日はこねだけをホームベーカリーにおまかせ♪
くるみとかドライフルーツを入れた
ライ麦カンパーニュを作ろうと思う。
粉など材料を全部入れてホームベーカリーで
７・８分こねてもらったのがこちら。
生地をボールに移し変えて、４０分ほど
一次発酵したもの。
よしよし、いいカンジ♪
分割して、成形して、発酵させて、クープを入れて
数滴オリーブオイルを垂らして、いよいよ焼成。
焼き上がり！
前回より高い温度で焼いたせいか、
いつもよりちょっとだけイイカンジに焼けたみたい・・・。
畑のブルーベリーの実♪
かなーり、イイ感じに大きくなってきた～☆
これで自家製の酵母とか作れればカッコエエなぁ・・・。
これは、畑のゴーヤ♪
去年はここ青森でも猛暑だったから、2本の苗木から３００本近く
収穫できて、貰ってくれる人を探すのが大変だった程。
今年も去年みたいに猛暑だったら、
また食べきれないくらい実がなってくれるんだろうなぁ。
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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
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【営業日】火曜日、水曜日、土曜日、日曜日となっておりますが
予約状況により要相談とさせて頂きます。
当面は、メールでの予約受付となります。ご了承ください。
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【希望のコースを選んでください】
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●【一般コース】（初級１回3800円税込み×6回）
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】（1回4000円税込み）
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時～14時（パンの種類により多少の前後あり）
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。
※駐車場は4台可能です。
弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1
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