ヘルシーで美味!全粒粉カンパーニュ ― 2012/01/27 21:25
ちょっと本気出して、カンパーニュを焼いた。
強力粉・全粒粉・塩・ハチミツ・水。
それと、ほんの少しの酵母。
添加物とかバターとか卵とかバターとか一切入れないで
シンプルに焼いた。
実はワタシ、バターとかたっぷり使った
クイニーアマンとかデニッシュとか、大好きなのよぉ♪
パン屋さんに行けば、そんなのばっか買うしね。
バターの香ばしい香りなんて・・・最高!
だけど、今日はソコをぐっと我慢して。
ヘルシーにシンプルに。
材料をこねて発酵かごに入れて発酵させます。
で、この位の生地量が・・・。
この位に発酵したら、220度で25分焼きます。
・・・?
本気出したわりに、なんかイマイチだわぁ・・・。
今日の周防さんと糸ちゃん・・・
なんか・・・いがったぁ。
あの時代にあの関係って、これからどうなるの?
うぅぅぅ、気になるぅぅぅぅぅ!
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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
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【営業日】火曜日、水曜日、土曜日、日曜日となっておりますが
予約状況により要相談とさせて頂きます。
当面は、メールでの予約受付となります。ご了承ください。
【E-mail】:wantsukadabatte@gmail.com
※ドコモ、au、ソフトバンクの携帯アドレスをご使用の方
PCからの受信を拒否の設定になっていないかご確認下さい。
こちらか返信が届かないようです。
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【希望のコースを選んでください】
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●【一般コース】(初級1回3800円税込み×6回)
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】(1回4000円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。
※駐車場は4台可能です。
弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1
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・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】(1回4000円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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青森県弘前市大字紺屋町87-1