白神こだま酵母でブッシュ・ド・ノエルパン2012/11/21 21:44



久しぶりに三上先生のパン教室に
やってきました。


東京のサラパン教室を卒業できたので
肩の力を抜いてパン作りが出来そう(笑)


今日の課題は・・・

クリスマスも近いということで
ブッシュ・ド・ノエルパン♪


ケーキのブッシュ・ド・ノエルを
パンにアレンジしたカンジです。


5%のバターとオレンジピールを
入れた生地を伸ばして・・・




チョコレートクリームをのばし胡桃を散らしたら
クルクルと巻きます。


その生地の表面にココアのクッキー生地をかぶせて
160度で20分焼成して出来上がり♪




中はこんなカンジ☆


クリスマスらしい、とってもオサレなパンが
焼きあがりました♪




今日のランチです♪


クリームシチューとリュスティック。

おやつは、野菜ジュースのパウンドケーキと
コーヒーと柿をいただきました。


ごちそうさまでした♪



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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
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●【一般コース】(初級1回3500円税込み×6回)
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】(1回3800円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。 

※駐車場は4台可能です。


弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1