岩木山麓の中腹にある野風パン2012/10/17 21:44



岩木山麓の森の中にある・・・
知る人ぞ知るパン屋さん、野風パン。


いつ以来でしょうか・・・
私がこのパン屋さんを訪ねたのは。


「人生の楽園」に出演して以来、
店頭販売をしばらく休んでからというもの
すっかり足が遠のいてしまっていた。


自家製採集酵母菌を使用し、手作りの石窯で焼いた
ビタミンやミネラルたっぷりのパン・・・

自家製酵母・・・
手作りの石窯・・・

惹かれるわぁ♪


この日も、県外からのお客さんを何人も見かけました。
相変わらずすごい人気です。




私が購入したのは、こちら・・・

グラハム食パン。
1斤882円也。


密度が濃くてどっしり重い噛み応えのあるパンです。
結構酸味が強いので、苦手な人も?

他のパン屋さんと比べて2倍位の値段だけど
こだわりを強く感じるパンなので納得できるかも。


小麦の味や香りがはっきり感じられます♪


霧吹きで水をかけてからオーブンで焼いて
クリームチーズをたっぷり乗っけていただきました。


残念ながら、店内の写真を断られました。




これはおまけで。

野風パンから少し下ったところにある無人販売。
あけび細工や流木で作った作品が販売されてました。


こういうの好きだわぁ♪




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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
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【営業日】火曜日、水曜日、土曜日、日曜日となっておりますが
予約状況により要相談とさせて頂きます。
当面は、メールでの予約受付となります。ご了承ください。
【E-mail】:wantsukadabatte@gmail.com
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【希望のコースを選んでください】
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●【一般コース】(初級1回3800円税込み×6回)
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】(1回4000円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。 

※駐車場は4台可能です。


弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1