ふーさん、トラットリア・リパージオに行く2012/03/03 21:20

トラットリ・アリパージオ

弘前限定・・・巷で話題のイタリアンレストラン・・・
「トラットリア・リパージオ」に友人達6人で行って来た。

オバチャンが行っては、うかないか心配だったけど、
まあ、その辺は気にしない気にしない(汗)

では、ごめんください・・・。
時刻は11時50分。

日差しがたっぷり降り注いだ店内は、凄く明るくて開放的♪
オッサレだわぁぁぁぁ♪

予約してたので、そのままスムーズに個室に案内されたけど
12時過ぎころには、早くも満席状態。

この不景気に、すごいわぁぁぁ!



ランチメニューの中から選んだのは・・・
ドルチェ付きのパスタランチ(1300円)。

まず、運ばれてきたのがコレ。

ジャガイモのポタージュ。
あーんど、フォカッチャ。

このポタージュ、濃厚でメチャ美味♪

いいジャガイモ使ってんだろうなぁ・・・。
濃厚だけど全くしつこくなくて、みんな黙々と食べてたっけ。

フォカッチャも、イイ塩梅でバッチグゥ♪


パスタランチは7品のパスタから選択する仕組み。

コレは・・・
カンベレッティ(小海老のにんにくオイルソースクミン風味)

エビの風味とかすかなニンニク風味がさっぱり。
もちろん、アルデンテ♪


コレは、ふーさんチョイスの・・・
ビアンケッティ
(釜揚げしらすと大葉のにんにく唐辛子オイルソース)

大葉としらすの組み合わせであっさりしてるかと思いきや、
オリーブオイルが入ってるから、あっさりだけじゃない
まろやかさがグゥ♪

大葉大好きワタシには、」たまんない1品でした♪

コレは、カルボナーラ。
(パンチェッタベーコンとパルミジャノチーズ、卵のクリームソース)

実はこのカルボナーラ、
小柱とアサリのクリームソースの代用品。

今朝、アサリが不漁だったからだそうだ。
国産のアサリを使ってるんですね・・・さすが。


コレは、ポモドーロモッツァレラ・・・舌かみそっ(汗)。
(モッツァレラチーズ入りトマトソース)

しつこすぎないトマトソースが大人味でした。


最後はコレ、ドルチェ。

ガトーショコラとバニラアイスクリーム(カラメルのせ)

甘いガトーショコラと無糖のメレンゲがベストマッチ♪
バニラのアイスクリームも、口どけがよくてあっさりしてて♪

オバチャンも、満足満足のランチでした。

実はふーさん、パスタは3年に一度位食べればいいほう。
だけどだけど、本物はやっぱ違うねぇ♪

あっぱれ!

営業時間11:30~14:30
      18:00~22:00
定休日  水曜日


場所はこちら↓

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<白神こだま酵母のパン教室 わんつかだばって>
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【営業日】火曜日、水曜日、土曜日、日曜日となっておりますが
予約状況により要相談とさせて頂きます。
当面は、メールでの予約受付となります。ご了承ください。
【E-mail】:wantsukadabatte@gmail.com
※ドコモ、au、ソフトバンクの携帯アドレスをご使用の方
PCからの受信を拒否の設定になっていないかご確認下さい。
こちらか返信が届かないようです。
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【希望のコースを選んでください】
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●【一般コース】(初級1回3800円税込み×6回)
・基本的な生地で様々なパンを作ります。
・「わんつかだばって」オリジナルのレシピを用います。
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●【お楽しみコース】(1回4000円税込み)
・マンスリーブレッド又はご希望のパンを作る1回完結のコースです。
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【時間】10時~14時(パンの種類により多少の前後あり)
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰りのパンを入れる物
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詳細は、ホームページ『わんつかだばって』ご覧ください。 

※駐車場は4台可能です。


弘前市紺屋町ローソン様向かいです。
青森県弘前市大字紺屋町87-1